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100 g / extra fein geschnitten für höchsten Genuss

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Der Parmigiano Reggiano ist bereits gerieben und wird über Pasta- oder Gemüse-Gerichte gestreut.
Die Rohmilch für den Parmigiano Reggiano stammt aus der Provinz Reggio Emilia. Auch die Herstellung findet dort nach festen Regeln statt, so ist zum Beispiel die Gabe von Silo-Viehfutter verboten und der Käse darf nur in der Zeit vom 01. April bis zum 11. November hergestellt werden. Die Reifezeit für den Extrahartkäse Parmesan beträgt 2 Jahre. Für eine Käserad á 36kg benötigt man 576l Milch.
(eifrei), (erdnussfrei), (glutenfrei), (haselnussfrei), (hefefrei), (mandelfrei), (nussfrei), (senffrei), (sesamfrei), (sojafrei), (weizenfrei)
Der Parmigiano Reggiano ist der berühmteste italienische Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung (D.O.P.). Alle D.O.P. (Denominazione Origine Protetta)-Produkte dürfen nur in einer bestimmten Region hergestellt werden und auch deren Rohstoffe müssen von dieser Region stammen.Der bio-verde Parmigiano Reggiano ist bereits gerieben im praktischen Portionsbeutel á 40g

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1 x 200 g / 3 Sorten Schnittkäse für jeden Geschmack.

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Zurückhaltend-mild

Die magere Variante des ÖMA-Edamers: leicht bekömmlich und für alle, die es weniger gehaltvoll mögen und trotzdem auf guten Geschmack nicht verzichten wollen. Unser Edamer leicht besitzt sehr gute Schmelzeigenschaften und eignet sich wunderbar für die kreative Käseküche.

mikrobielles Lab

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1 x 250 g / Schnittkäse mit 40% Fett i.Tr.

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Der TETE DE MOINE, Fromage de Bellelay ist ein Halbhartkäse aus Kuh-Rohmilch. Sein elfenbein bis kräftig hellgelber, sehr feine Teig schmilzt im Mund leicht und zart. Der Käse besitzt eine natürliche, feste, braun bis rotbräunlich Rinde. Er wird nicht geschnitten, sondern zu feinen Rosetten geschabt.Zutaten:
Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch, 51% i.Tr.

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